BREAKING NEWS

သခြားသီးရဲ႕ ⁠ေကာင္းက်ိဳးအ⁠ေထြ⁠ေထြ

 အသားအေရအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးေပးႏိုင္ပါတယ္

သခြားသီးမွာ ႂကြက္သား၊ အ႐ြတ္၊ အ႐ိုးနဲ႔ အ႐ိုးႏုေတြ က်န္းမာၾကံ့ခိုင္ေစဖို႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဆီလီကာဓာတ္ ႂကြယ္ဝ စြာဝင္ပါတယ္။ ဒီလို ဆီလီကာဓာတ္ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ဝင္းပစိုေျပတဲ့ အသားအေရ လုိခ်င္သူေတြကို သခြားသီးေဖ်ာ္ ရည္ေသာက္ဖို႔ ဆရာဝန္မ်ားက ေထာက္ခံခ်က္ေပးၾကပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သခြားသီးမွာ ေရဓာတ္ျပည့္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ သဘာဝအတိုင္း အစိုဓာတ္ျပည့္ဝလွပတဲ့ အသားအေရကို ရရွိေစႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနေလာင္တာ၊ မ်က္ လံုးအိတ္ ေဖာင္းတာေတြကို သက္သာေစဖို႔ သခြားသိီးအႏွစ္ကို မ်က္ႏွာေပၚ လိမ္းတတ္ၾကပါေသးတယ္။ သခြားသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ascorbic နဲ႔ caffeic acid ဆိုတဲ့ ဓာတ္ ၂ မ်ိဳးဟာ ခႏၶာကိုယ္ ေရဓာတ္ဆံုး႐ႈံးမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အဓိက ဓာတ္ႏွစ္မ်ိဳးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလို အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ မ်ားတဲ့အတြက္ သခြားသီးဟာ အသားအေရအတြက္ မရွိမျဖစ္ ပစၥည္းတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ေနတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သခြားသီးဟာ က်န္းမာသန္စြမ္းတဲ့ ဆံေကသာကို ရရွိေစႏိုင္ၿပီး ႂကြပ္ေပြး၊ ႏွင္းခူနဲ႔ ဝက္ၿခံေတြကိုပါ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။

 ေသြးေပါင္ က်ေစႏိုင္ပါတယ္

အစားအေသာက္ျဖင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ ကာကြယ္ေရးအဖြဲ႕အစည္းရဲ႕ ေလ့လာစမ္းသပ္မႈအရ မဂၢနီဆီယမ္ဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ႂကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာ စားသံုးသူေတြမွာ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ ပံုမွန္ထက္ ေလ်ာ့နည္းေန တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သခြားသီးဟာ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းညႇိေပးတဲ့အျပင္ ႂကြက္သား၊ အ႐ြတ္၊ အ႐ိုးအဆစ္အျမစ္ေတြကိုပါ ႀကံ့ခိုင္ေစႏိုင္ပါတယ္။

 ဆီးခ်ိဳ က်ေစႏိုင္ပါတယ္

ဆီးခ်ိဳေဝဒနာရွင္ေတြဟာ သခြားသီးကို ဓာတ္စာအျဖစ္ စားသံုးလာၾကတာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ရွိပါၿပီ။ မုန္႔ခ်ိဳအိတ္မွာရွိတဲ့ ဘီတာဆဲလ္ေတြဟာ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္ညႇိေပးတဲ့ အင္ဆူလင္ဓာတ္ကို ထုတ္လုပ္ေပးပါတယ္။ ဒီလို ထုတ္လုပ္ေပးႏိုင္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ ေဟာ္မုန္းဓာတ္ေတြ သခြားသီးမွာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အစားအစာေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ ကစီဓာတ္နဲ႔ သူတို႔ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ေပၚ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈေတြကို အခ်ိဳဓာတ္စံႏႈန္းနဲ႔ သက္မွတ္ၾကပါတယ္။ သခြားသီး မွာ ပါဝင္တဲ့ အခ်ိဳဓာတ္စံႏႈန္းဟာ ” 0 ” ပဲ ရွိပါတယ္။ ကစီဓာတ္ဟာ ေသြးတြင္းအခ်ိဳဓာတ္ကို တက္ေစႏိုင္တတ္ေပမယ့္ သခြားသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ကစီဓာတ္ဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္ေတြအတြက္ အလြယ္တကူ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္တဲ့အတြက္ ဆီးခ်ိဳကို မတက္ေစႏိုင္ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အခုေခတ္မွာ ဆီးခ်ိဳအတြက္ သခြားသီးျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ ပင္လယ္သခြားသီးအမႈန္႔ ေဆးလံုးေလးေတြကို ေဈးကြက္ထဲမွာ ေရာင္းခ်လာၾကပါတယ္။

က်န္းမာေရးကို အထူးေကာင္းမြန္ေစႏိုင္ပါတယ္

သခြားသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာ စုပံုလာတဲ့ အဆိပ္အေတာက္၊ အညစ္အေၾကးေတြကို ေဖ်ာက္ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ အစြမ္းထက္ သန္႔စင္ေဆးတစ္မ်ိဳးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေက်ာက္ကပ္၊ ဆီးအိမ္၊ အသည္းနဲ႔ မုန္႔ခ်ိဳအိတ္တို႔ကို အက်ိဳးျပဳပါတယ္။ သခြားသီးနဲ႔ မုန္လာဥနီကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ပိုလွ်ံေနတဲ့ ဆီးဆိပ္ဓာတ္ Uric acid ကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပံုမွန္ေသာက္သံုးေပးပါက ေဂါက္ေရာဂါနဲ႔ ႏွင္းခူေရာဂါတို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အကယ္၍ အဆုတ္နဲ႔ အစာအိမ္ ေရာဂါတစ္စံုတစ္ရာရွိပါက သခြားသီးကို ပံုမွန္စားသံုးေပး သင့္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႂကြက္သားေတြကို ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေစႏိုင္ၿပီး သခြားသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္ဓာတ္က ေသြး လည္ပတ္မႈေကာင္းေစကာ အာ႐ံုေၾကာကို ေျပေလ်ာ့ေစႏိုင္ပါတယ္။ သခြားသးီမွာ သတၱဳဓာတ္ေတြ ျပည့္ဝတဲ့အတြက္ ေျခသည္း၊ လက္သည္း ကြာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။ ေနာက္ထပ္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း anti oxidants ေတြလည္း ပါဝင္ေသးတဲ့အတြက္ အကင္ေတြ၊ အေၾကာ္ေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးသင့္ပါတယ္။

အျခားအက်ိဳးမ်ား

သခြားသီးဟာ အယ္ကာလီဓာတ္ ျမင့္မားတဲ့အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ PH ဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးၿပီး အက္ဆစ္ဓာတ္ကို ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာအိမ္သမားေတြဟာ သခြားသီးကို ရံဖန္ရံခါ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

Source – drmyanmar.com

 

 





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *